성게비빔밥

성게비빔밥

성게비빔밥은 청정해역인 거제만에서 해녀들이 직접 잡은 성게의 특유한 향과 감칠맛을 그대로 살려 만든다. 성게비빔밥에서 느낄 수 있는, 성게 특유의 고소하면서 쌉쌀하며 향긋한 향은 식욕을 자극한다.

성게비빔밥은 해산물 중에서도 특별한 맛을 가진 성게와 채소, 계란 등이 올려져 있으며, 고추장과 함께 비빔밥용으로 사용되는 고슬고슬한 쌀밥과 함께 먹는 비빔밥의 한 종류입니다. 성게는 짭짤하면서도 부드러운 고소한 맛을 가지고 있으며, 고추장과 버무리면 깊고 진한 맛을 만들어냅니다. 성게비빔밥은 그 맛뿐만 아니라, 부드러운 식감과 담백한 채소들의 식감과 함께 어우러져 비빔밥 중에서도 매우 특별한 맛을 느낄 수 있는 음식입니다.