새우2 감바스 감바스 레시피를 알려드리겠습니다. 감바스 알 아히요(Gambas al Ajillo)는 스페인에서 유래된 새우 요리입니다. 아래에 간단한 레시피와 만드는 방법을 소개해 드립니다. 필요한 재료 신선한 대하 500g (또는 새우) 올리브오일 1/4 컵 민스 된 마늘 4~5쪽 고춧가루 1 티스푼 또는 레드 페퍼 플레이크 1/2 티스푼 (선택 사항) 소금 약간 후추 약간 파슬리 2 테이블스푼 (다진 것) 레몬 1개 (쉐이브 있으면 쉐이브 레몬 필) 만드는 방법 새우 준비: 새우를 깨끗이 씻은 후 껍질과 내장을 제거합니다. 마늘 볶기: 중간 불에서 올리브오일을 가열한 후 마늘을 넣어 1~2분 볶습니다. 마늘이 노릇노릇해질 때까지 조리하여 향이 퍼지도록 합니다. 새우 넣기: 새우를 넣고 올리브오일에 잘 비벼져 소.. 2023. 9. 19. 새우튀김 새우튀김 레시피입니다. 재료 새우 15마리 (다리가 남아있는 것이 가장 맛있습니다.) 밀가루 1컵 옥수수전분 또는 타피오카 전분 1/4컵 베이킹파우더 1 작은 술 계란 1개 소금 약간 후추 약간 물 1컵 식용유 1리터 만드는 방법 새우 껍질을 제거하되 꼬리 부분은 남겨둡니다. 새우 등 중앙을 살짝 찢어 내장을 제거한 후, 깨끗이 헹굽니다. 밀가루, 옥수수전분(또는 타피오카 전분), 베이킹파우더를 섞어줍니다. 볼에 계란을 넣고 가볍게 풀어준 뒤, 전분과 밀가루 믹스, 소금, 후추, 물을 추가하여 튀김 옷 반죽을 만들어 줍니다. 식용유를 팬에 넣고 180 ~ 190도로 예열해 줍니다. 새우를 반죽에 담근 후, 팬에 넣어 약 3-5분 동안 튀깁니다. 두 번 튀기면 더 바삭한 느낌을 얻을 수 있습니다. 튀긴.. 2023. 8. 15. 이전 1 다음 반응형
