고등어 온 소바 레시피1 고등어 온 소바 고등어 온 소바 레시피를 간단하게 알려드리겠습니다. 아래 재료와 순서를 참고해 주세요. 재료 고등어 1/2 소바 200g 양파 1개 대파 1대 간장 4 큰 술 물 4컵 다시마 1장 멸치 다시용 또는 다시다 1 티스푼 참기름 1 큰 술 소금 약간 만드는 방법 고등어의 비린내를 제거하기 위해 물 1리터와 소금 1 큰 술로 소금물을 만들어 몇 분 담가놓았다가 깨끗한 물로 씻어냅니다. 고등어를 2~3cm 두께로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파와 대파는 채 썰어 준비해 주세요. 다시마 1장을 물 4컵에 넣고 끓인 후, 멸치 다시용 또는 다시다 1 티스푼을 첨가해 10분 정도 더 끓여 줍니다. 다시마로 만든 육수에 간장 4 큰 술을 넣어 간을 맞춰주세요. 팬에 참기름을 두르고 중불로 온도를 가열하세요. 양파.. 2023. 8. 28. 이전 1 다음 반응형
