문어삼합
문어삼합이란 돼지고기와 문어와 묵은지 삼합으로 셋이 함께 먹었을때 야들야들 맛있고 조합이 좋아서 만들어진 세트이다. 문어 삼합은 문어, 낙지, 오징어가 함께 들어간 요리입니다. 거기에 숙주나 대추, 당근, 양파, 표고버섯 등이 함께 채소로 들어가며, 간장, 마늘, 후추 등의 양념으로 양념하게 됩니다. 문어 삼합은 해산물의 특유의 담백하면서도 짭짤한 맛과 식감, 채소들의 신선하고 담백한 맛이 어우러져 상큼하고 맛있는 음식입니다. 매콤한 양념 맛도 있으며, 보통은 고추장 양념을 사용하는데, 고추장의 매운맛이 더해져 더욱 깊은 맛을 줍니다. 해산물을 좋아하는 분이라면 한 번쯤은 시도해 보면 좋은 요리입니다.
2023. 3. 11.
