연어 차즈케1 연어 차즈케 차즈케는 일본어로 '차'는 차를 의미하고, '즈케'는 절임을 의미합니다. 차즈케는 보통 물고기를 소금에 절인 후 뜨거운 밥 위에 얹어서 먹는 요리입니다. 아래에서 연어 차즈케의 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 필요한 재료 신선한 연어 필렛 200g 소금 1 작은 술 설탕 1 작은 술 사케 (일본 주) 2 큰 술 간장 2 큰 술 미린 2 큰 술 밥 한 그릇 만드는 방법 연어 준비 싱싱한 연어 필렛을 준비합니다. 연어의 표면에 소금과 설탕을 골고루 뿌립니다. 이 상태로 약 30분 동악 재웁니다. 재료 조합 사케, 간장, 그리고 미린을 별도의 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 만드는 방법 젖은 천으로 연어 표면의 소금과 설탕을 닦아줍니다. 팬에 중불에서 약간의 기름 없이 연어를 양면 모두 굽습니다. 구운 연어.. 2023. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
