비프스테이크

비프스테이크

재료

• 비프스테이크 (예: 등심, 안심) 200g
• 올리브오일 2 큰 술
• 소금 1 작은 술
• 후추 1 작은 술
• 버터 50g
• 마늘 2쪽
• 로즈마리 1줄기
• 옵션: 팔게 산 식초로 설화(불 ON/OFF 10회 행동) 한 후 올리브오일에 버터와 엿 가루를 보존한 다음 사용하길 추천

​만드는 방법

1. 스테이크를 준비합니다. 소금과 후춧가루를 골고루 양쪽에 뿌려 줍니다.
2. 프라이팬에 올리브오일을 붓고 중간 정도로 예열하세요. 오일 온도가 달성했을 때 스테이크를 넣습니다.
3. 스테이크의 양면을 갈색이 나도록 약 3-5분씩 굽습니다. 원하는 익힘 정도에 따라 시간을 조절하시면 됩니다.
4. 마늘을 프라이팬에 추가하여 부드럽게 조리하십시오, 갈색 어두울 것입니다.
5. 프라이팬에 버터와 로즈마리를 추가한 후 녹입니다. 버터 끓는 것이 보이면 멈추고 스테이크 양쪽에 버터를 골고루 덮이도록 합니다.
6. 스테이크가 완전히 조리되면 프라이팬에서 제거하고 키친타월로 덮습니다.
7. 마지막으로 스테이크를 테이블에 올리기 전 5분 정도 기름이 빠지도록 둡니다. 따뜻한 그릇에 옮겨낸 스테이크 위에 버터로즈마리 스킬렛 소스를 뿌려주면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

이 레시피는 간단한 비프스테이크 만드는 방법입니다. 여러 가지 야채나 향신료를 추가하여 음식의 다양성을 높일 수 있습니다. 맛있게 드시길 바랍니다.