샐러드

샐러드

신선한 샐러드를 만드는 레시피를 알려드립니다. 이 레시피는 구운 치즈, 토마토, 캐퍼, 양상추, 루굴라를 곁들인 상큼한 요리입니다.

​필요한 재료

• 양상추 100g
• 루굴라 50g
• 토마토 2개
• 캐퍼 2 큰 술
• 구운 치즈 150g (할루미 치즈 추천)
• 올리브오일 2 큰 술
• 레몬즙 1 큰 술
• 소금과 후추 약간

​만드는 방법

1. 양상추와 루굴라를 소독한 후 흐르는 물에 씻어 바질과 건더기 없이 그릇에 담습니다.
2. 토마토를 씻어 얇게 슬라이스하고 샐러드에 올립니다.
3. 캐퍼를 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 샐러드에 곁들입니다.
4. 구운 치즈를 두께 1cm 정도로 썰어 프라이팬에 올리브오일을 두르고 중불로 약 1분 정도 앞뒤로 구워 샐러드에 올립니다.
5. 올리브오일과 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱으로 만든 뒤 샐러드 위에 골고루 뿌립니다.

맛있는 구운 치즈, 토마토, 캐퍼, 양상추, 루굴라 샐러드를 즐기시면 됩니다.