참치 스테이크 구이

참치 스테이크 구이

참치 스테이크는 고소하고 담백한 맛으로 인기 있는 요리입니다. 아래에 기본적인 참치 스테이크 구이 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

​필요한 재료

1. 참치 스테이크 : 2조각 (약 200g)
2. 간장 : 2 큰 술
3. 올리브오일 : 2 큰 술
4. 마늘 : 3쪽 (다져서 준비)
5. 생강 : 작은 조각 (다져서 준비)
6. 화이트 와인 : 1 큰 술
7. 꿀 or 메이플 시럽 : 1 큰 술
8. 후춧가루와 소금 : 약간

​만드는 방법

1. 간장, 올리브오일, 다진 마늘, 다진 생강, 화이트 와인, 꿀(또는 메이플 시럽)을 섞어 마리네이드 소스를 만듭니다.

2. 참치 스테이크에 소금과 후춧가루로 간을 한 후 만든 마리네이드 소스에 최소한 30분 이상 재웁니다.

3. 팬을 중간에서 약간 더 큰 불로 예열하고 참치 스테이크를 넣어 양면을 굽습니다.

• 중앙 부분을 약간 붉게 남기려면 각 면당 대략 2-3분 정도 굽습니다.
• 완전히 익히겠다면 면당 대략 4-5분 정도 굽습니다.

4. 참치 스테이크가 원하는 익힘 상태에 도달하면 팬에서 제거하고 몇 분 동안 쉴 시간을 줍니다.

5. 맛있는 참치 스테이크를 즐기면 됩니다!

레몬즙과 파슬리 등으로 가니쉬를 추가할 수 있으며, 식사와 함께 샐러드나 밥 등의 반찬을 곁들이면 좋습니다.