고기 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타

고기 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타

고기 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.

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필요한 재료

• 탈리아텔레 파스타 면 : 200g
• 소고기 (또는 다른 야채 또는 해산물) : 200g
• 양파 : 1개
• 마늘 : 2쪽
• 토마토소스 : 400g
• 올리브오일 : 2 큰 술
• 소금 : 약간
• 후추 : 약간
• 파슬리 (장식용) : 약간
• 파마산 치즈 (선택적으로) : 적당량

​만드는 방법

1. 먼저, 양파와 마늘을 깨끗하게 씻어서 다듬고, 양파는 굵게 채 썰어 줍니다. 마늘은 곱게 다지거나 다진 마늘을 사용해도 됩니다.
2. 대형 프라이팬에 올리브오일을 데워줍니다. 중약 불에서 양파와 마늘을 볶다가 향이 나고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
3. 양파가 투명해지면 소고기를 넣고 고기가 잘 익을 때까지 볶아줍니다. 만약 야채나 해산물을 사용한다면 고기 대신 해당 재료를 넣어 볶아줍니다.
4. 소고기가 익은 후에는 토마토소스를 넣어줍니다. 토마토소스를 잘 섞어서 고기와 양파에 고루 익히도록 합니다.
5. 소스가 끓으면 중약 불로 줄여서 약 10분 정도 더 끓여줍니다. 이때 소스가 너무 걸쭉해지면 물을 좀 더 넣어주어 적절한 농도로 조절해 줍니다.
6. 같은 시간에 팬에 끓는 물에 소금을 넣고 탈리아텔레 파스타 면을 삶아줍니다. 면이 적당히 삶아지면 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 소스와 섞어줍니다.
7. 파슬리를 장식용으로 송송 썰어서 곁들여주고, 파마산 치즈를 곁들여서 개인의 취향에 맞게 추가해 줍니다.

이렇게 고기 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타를 만들어내실 수 있습니다. 맛있게 즐기시기 바랍니다!