조개를 넣은 국수

조개를 넣은 국수

조개를 넣은 국수는 풍부한 재료로 맛과 영양을 한데 모았습니다. 아래는 국수 만드는 방법입니다.

​필요한 재료

• 면 : 2인분 분량
• 조개 : 300g
• 당근 : 1개
• 호박 : 1/2개
• 달걀 : 2개
• 김가루 : 적당량
• 깨 : 적당량
• 소금과 후춧가루 : 맛에 따라 조절
• 물 : 4-5컵

​만드는 방법

1. 조개는 깨끗이 씻어서 모래 등을 제거합니다. 필요에 따라 소금물에 담가서 매끈하게 세척해 줍니다.
2. 당근과 호박은 채 썰어줍니다.
3. 달걀 노른자로 지단을 만들어 줍니다.
4. 냄비에 물을 끓여 국물을 만들 준비를 합니다.
5. 팬에 식용유를 두르고 당근과 호박을 볶아줍니다.
6. 조개를 넣고 함께 볶아줍니다.
7. 끓는 물에 국물을 넣고 끓여줍니다.
8. 국물이 끓어오르면 면을 넣고 삶아줍니다. 삶은 면은 찬물에 헹궈 식힙니다.
9. 면을 그릇에 담아주고, 조개와 당근, 호박볶음을 얹어줍니다.
10. 달걀지단과 김가루, 깨를 곁들여 마무리합니다.

이렇게 만든 조개, 당근, 호박, 달걀지단, 김가루, 깨를 넣은 국수는 다양한 재료의 조화로 맛과 영양을 함께 즐길 수 있는 요리입니다. 개인의 취향에 따라 매운맛을 좋아하신다면 고춧가루나 고추장을 추가로 넣어 맛을 조절해 보세요.