아보카도 계란 샌드위치

아보카도 계란 샌드위치

아보카도 계란 샌드위치는 건강한 아보카도와 바로 지금 구운 계란 프라이를 함께 넣어 만든 샌드위치입니다. 아보카도 계란 샌드위치를 만드는 간단한 레시피를 소개합니다.

​ 재료

1. 식빵 2조각(통밀 식빵 또는 원하는 식빵 종류)
2. 아보카도 1/2개
3. 계란 1개
4. 버터(또는 올리브오일) 약간
5. 소금 약간
6. 후추 약간
7. 소스 (옵션): 마요네즈, 머스터드 또는 필요에 따라 추가
8. 그린리프, 바질 또는 로마 레터스 (옵션)
9. 얇게 썬 토마토 1조각 (옵션)

​만드는 방법

1. 아보카도는 반으로 자른 후 씨를 제거하고, 스푼으로 과육을 긁어내어 숙성도 확인한 다음 짓무르세요.
2. 계란 프라이를 만듭니다. 원형 모양으로 만들기 위해서는 작은 팬을 사용하거나 계란 팬을 사용하세요. 팬에 버터나 올리브오일을 두르세요. 계란을 부어 약간의 소금과 후추를 뿌린 다음 뚜껑을 닫고 약한 불에서 약 3~4분간 익힙니다. 덮개를 씌우면 계란의 윗면이 부드럽게 익어 맛이 더 좋을 것입니다.
3. 식빵은 토스트기나 그릴에 넣어 양면이 금방에 구워줍니다.
4. 구운 식빵 한 조각에 만들어 둔 아보카도 과육을 펴 바르세요. 소금과 후추를 약간 뿌리거나 선택한 소스를 바릅니다.
5. 아보카도에 필요하다면 그린리프, 바질, 로마 레터스를 올립니다. 그리고 얇게 썬 토마토를 넣으면 좋습니다.
6. 아보카도와 야채 위에 계란 프라이를 얹은 다음 다른 빵 조각으로 덮어 샌드위치를 완성합니다.

아보카도 계란 샌드위치는 겉이 바삭하고 속이 부드러워서 아침 식사나 브런치, 간식으로도 좋습니다. 즐겨보세요!