월남쌈
월남쌈을 만들기 위한 상세한 레시피를 알려드리겠습니다. 필요한 재료 라이스페이퍼 네모 채소 (상추, 민들레 잎, 적채 등) 무채소 (당근, 오이, 파프리카 등), 얇게 채썰기 새우 또는 돼지고기 (넓적다리 또는 목살 / 소고기 안심) 두부 혹은 시금치 (선택 사항) 깻잎, 삼 나물, 상추 등 채소 (선택 사항) 쌀국수 혹은 유리면 (선택 사항) 양념장 4 큰 술 물 3 큰 술 누룽지 청 2 큰 술 레몬즙 또는 라임 주스 1.5 큰 술 황설탕 1 큰 술 다진 마늘 방울토마토 10개 (선택 사항) 만드는 법 새우 또는 잘게 썬 고기를 먼저 준비합니다. 돼지고기를 사용하는 경우 잘게 썰어 양념장을 발라 맛이 스며들게 보관하세요. 채소를 준비합니다. 상추, 오이, 당근, 양파, 마늘 등을 얇게 채 썰어서 ..
2023. 9. 27.
닭볶음탕
닭볶음탕 레시피는 재료와 조리과정을 참고해 주세요. 재료 닭고기(500g) 감자(1개) 당근(1/2개) 양파(1개) 대파(5cm) 다진 마늘(1 큰 술) 고추장(2 큰 술) 고춧가루(1/2 큰 술) 진간장(1 큰 술) 설탕(1 큰 술) 청주(2 큰 술) 참기름(1 큰 술) 물(3컵) 만드는 방법 닭고기는 한 입 크기로 자른 후 청주를 조금 넣고 두어서 술술 마른 후에 물로 한 번 씻어주세요. 끓는 물에 닭고기를 넣고 불을 끄고 10분간 우려낸 후 찬물에 담가서 차게 식힌 후 물기를 제거합니다. 감자, 당근, 양파는 깍둑썰기 형태로 썰어 둡니다. 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 둡니다. 냄비에 식혀진 닭고기, 감자, 당근, 양파, 대파를 넣고 3컵의 물을 넣은 후 고추장과..
2023. 9. 14.
