분류 전체보기200 조개를 넣은 국수 조개를 넣은 국수는 풍부한 재료로 맛과 영양을 한데 모았습니다. 아래는 국수 만드는 방법입니다. 필요한 재료 면 : 2인분 분량 조개 : 300g 당근 : 1개 호박 : 1/2개 달걀 : 2개 김가루 : 적당량 깨 : 적당량 소금과 후춧가루 : 맛에 따라 조절 물 : 4-5컵 만드는 방법 조개는 깨끗이 씻어서 모래 등을 제거합니다. 필요에 따라 소금물에 담가서 매끈하게 세척해 줍니다. 당근과 호박은 채 썰어줍니다. 달걀 노른자로 지단을 만들어 줍니다. 냄비에 물을 끓여 국물을 만들 준비를 합니다. 팬에 식용유를 두르고 당근과 호박을 볶아줍니다. 조개를 넣고 함께 볶아줍니다. 끓는 물에 국물을 넣고 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 면을 넣고 삶아줍니다. 삶은 면은 찬물에 헹궈 식힙니다. 면을 그릇에 담아.. 2023. 11. 15. 치킨 데리야키 치킨 데리야키 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 필요한 재료 닭 가슴살 500g 브로콜리 1개 칠리 2개 (매운 정도에 따라 조절 가능) 간장 1/4 컵 설탕 2 큰 술 사케 혹은 청주 2 큰 술 생강 즙(생강을 갈아서 나온 즙) 1 작은 술 참기름 1 큰 술 마늘(다진 것) 2 큰 술 만드는 방법 닭 가슴살은 한 입 크기로 잘라주세요. 볼에 닭 가슴살, 간장, 설탕, 사케(혹은 청주), 생강 즙, 참기름 그리고 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 이 과정에서 양념이 잘 배도록 최소한 반 시간 동안 재워둡니다. 한편으로 브로콜리는 송이로 나누고, 칠리는 얇게 썰어주세요. 팬에 기름을 두르고 볶을 준비를 합니다. 팬이 충분히 뜨거워지면 양념한 닭 가슴살을 넣고 중간 열에서 굽습니다. 닭 가슴살이 거의 익었.. 2023. 11. 12. 계란과 파를 곁들인 볶음밥 계란과 파를 곁들인 볶음밥 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 필요한 재료 밥 : 2 그릇 계란 : 2개 양파 : 1개 당근 : 1/2개 파 : 3대 소금 : 약간 식용유 : 2 큰 술 간장 : 1 큰 술 참기름 : 1 작은 술 후추 : 약간 만드는 방법 양파와 당근은 깨끗이 씻어서 잘게 다져줍니다. 파도 깨끗하게 씻어서 어슷하게 썰어줍니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 중불에서 볶아줍니다. 볶은 양파와 당근에 밥을 넣고 잘 섞어줍니다. 밥이 완전히 데워지고 잘 섞이도록 볶아줍니다. 볶음밥을 접시에 옮겨놓고, 그릇 가운데에 파를 올려놓습니다. 팬에 식용유를 두르고 계란을 넣어 계란 프라이를 만들어줍니다. 계란 프라이를 볶음밥 위에 올려 마무리합니다. .. 2023. 11. 6. 수육 수육은 돼지고기를 삶아 만든 음식으로, 그 특징적인 맛과 질감 때문에 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 수육의 주요한 맛은 고기 자체에서 나오는 깊고 진한 육미와 함께, 청주나 마늘, 양파 등으로 삶을 때 함께 섞인 향신료의 미묘한 풍미가 더해집니다. 이런 요소들이 결합되어 수육의 독특하면서도 만족스러운 맛을 만들어냅니다. 수육은 보통 차가운 상태로 제공되며, 그 식감은 부드럽고 쫄깃합니다. 고기를 한입 물면서 나오는 고기즙이 입안 가득 차게 되어, 감칠맛 나는 경험이 됩니다. 그리고 수육은 각종 소스와 함께 먹으면 다른 차원의 맛을 경험할 수 있습니다. 예를 들어, 간장 기반의 소스에 신선한 원재료(마늘, 대파 등)를 섞으면 짭조름하면서도 상큼한 맛이 추가됩니다. 혹은 고추장과 마늘이 들어간 소스.. 2023. 11. 6. 베이컨 양상추와 토마토 샌드위치 베이컨, 양상추, 토마토 샌드위치 레시피를 알려드리겠습니다. 필요한 재료 베이컨 4조각 양상추 4장 토마토 2조각 식빵 2장 마요네즈 적당량 소금, 후추 약간 만드는 방법 베이컨은 팬에 얹어 두 면을 골고루 익힙니다. 익힌 후에는 종이 수건 위에 올려 기름을 제거해 줍니다. 식빵은 토스터기에 넣어 적당히 구워줍니다. 토마토는 두께 1cm 정도로 슬라이스해줍니다. 식빵 한 장에 마요네즈를 바른 후, 양상추, 베이컨, 토마토 순으로 올립니다. 토마토 위에 소금과 후추를 약간 뿌려줍니다. 마요네즈를 바른 또 다른 식빵을 올려 샌드위치를 완성합니다. 필요에 따라 양파나 치즈 등을 추가하여 변형할 수도 있어요. 2023. 11. 5. 고기 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타 고기 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 필요한 재료 탈리아텔레 파스타 면 : 200g 소고기 (또는 다른 야채 또는 해산물) : 200g 양파 : 1개 마늘 : 2쪽 토마토소스 : 400g 올리브오일 : 2 큰 술 소금 : 약간 후추 : 약간 파슬리 (장식용) : 약간 파마산 치즈 (선택적으로) : 적당량 만드는 방법 먼저, 양파와 마늘을 깨끗하게 씻어서 다듬고, 양파는 굵게 채 썰어 줍니다. 마늘은 곱게 다지거나 다진 마늘을 사용해도 됩니다. 대형 프라이팬에 올리브오일을 데워줍니다. 중약 불에서 양파와 마늘을 볶다가 향이 나고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 소고기를 넣고 고기가 잘 익을 때까지 볶아줍니다. 만약 야채나 해산물을 사용한다면.. 2023. 11. 5. 굴 전골 굴 전골은 굴과 야채, 된장을 사용하여 만드는 맛있는 전골 요리입니다. 아래에 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 필요한 재료 굴 : 300g 양배추 : 1/4개 청경채 : 2대 표고버섯 : 3개 대파 : 1대 두부 : 1/2모 된장국물 재료 된장 : 3 큰 술 고춧가루 : 1 큰 술 마늘(다진 것) : 1 큰 술 소금, 후추 : 각각 적당량 만드는 방법 굴은 충분히 씻어내고 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 양배추, 청경채, 표고버섯, 대파는 큼직하게 썰어줍니다. 두부는 큐브 모양으로 자릅니다. 큰 그릇에 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 만든 후 소금과 후춧가루로 간을 맞춥니다. 전골냄비에 약간의 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 후 준비한 양념과 함께 볶아줍니다. 볶은 양념 위에 자른 .. 2023. 10. 31. 크림소스에 야채와 버섯을 곁들인 닭고기 스튜 크림소스에 야채와 버섯을 곁들인 닭고기 스튜 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 필요한 재료 닭고기 (가슴살 또는 허벅지살) - 500g 양파 - 1개 마늘 - 3쪽 버섯 (샴피뇽, 표고버섯 등) - 200g 당근 - 1개 파프리카 (적색, 녹색) - 각각 반개씩 식용유 - 적당량 우유 또는 생크림 – 2 컵(약 500ml) 치킨스톡 – 한 덩어리 혹은 액상형으로 한 컵(250ml) 밀가루 – 2 큰 술(30ml) 소금과 후춧가루 – 각각 적당량 만드는 방법 닭고기는 깨끗이 씻어서 크게 잘라주세요. 팬에 식용유를 두르고 닭고기를 넣어 중간 열에서 익혀주세요. 닭고기가 익으면 그릇에 옮겨놓습니다. 이제 야채와 버섯을 준비해 주세요. 그다음에는 소스를 만들 차례입니다. 소금과 후춧가루로 맛을 낸 후, 우유나.. 2023. 10. 30. 부추를 곁들인 튀긴 연어 필레와 파마산 치즈 리조또 부추를 곁들인 튀긴 연어 필레와 파마산 치즈 리조또를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 필요한 재료 (2인분) 연어 필레 연어 필레 : 2조각 소금과 후추 : 약간 올리브오일 : 2 큰 술 버터 : 1 큰 술 부추 : 1/4컵, 잘게 다져서 파마산 치즈 리조또 아보리오 쌀 (또는 다른 짧고 둥근 쌀) : 1컵 양파 : 1/2개, 잘게 다져서 마늘 : 2톱, 잘게 다져서 백 와인 : 1/2컵 닭 육수 또는 야채 육수 : 약 4~5 컵 파마산 치즈 : 3/4 컵, 강판 질해서 버터 : 1 큰 술 만드는 방법 연어 필레 연어 필레에 소금과 후추로 양념합니다. 팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 가열합니다. 연어를 팬에 넣고 각 면을 약 3~4분간 굽습니다. 마지막으로 버터와 부추를 추가하고 조금 더 요리.. 2023. 10. 29. 이전 1 2 3 4 5 ··· 23 다음 반응형
